Il Babà napoletano
Il babà è la derivazione di un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia. Perfezionato dai cuochi francesi, vide poi trasformato
La colomba e la Crescia di Pasqua
La colomba pasquale è un dolce tipico italiano di pasta lievitata di origini molto antiche, seppur con il nome colomba pasquale ci si riferisce
I Pani d’Italia: Evento a Matera
Sabato 26 ottobre 2019 siamo stati ospiti dell’Evento “I Pani d’Italia. Il Pane racconta la storia” a Matera, capitale culturale europea 2019.
Pasta Columbro
Conoscete la Pasta Columbro di Fano? E’ fra le eccellenze del territorio alto-marchigiano per il settore food.
Panettone o Pandoro?
Natale è alle porte e la domanda che ricorre più spesso in questo periodo, oltre a “Cosa farai a Capodanno?” è la seguente: Panettone o Pandoro?
Crostata d’autunno: bye bye estate
Bye bye estate: con l’autunno ritorna anche la voglia di quei dolci belli corposi, ricchi, come la crostata d’autunno, con frutta secca, marmellate e a piacere castagne.
Il sacchetto merenda a 5 euro
Finalmente l’estate quella vera, quella calda, è arrivata. Le scuole sono chiuse da un po’ e ora sicuramente state pensando, grandi e piccini, solo al mare di Pesaro.
I nostri primi 40 anni
Sabato 13 gennaio si è tenuta, presso il Piccolo Mondo di Villagrande di Mombaroccio, la cena per festeggiare i 40 anni di attività del nostro panificio. Tante le personalità….
La Storia di Benvenuto Pagnoni
Tutto cominciò da Anteo Vitali, questo fornaio era un amico di mio padre e suo padre era amico di mio nonno Nazzareno. All’epoca tra gli amici ci si aiutava ed era la parola…