Torte e dolci estivi: le nostre proposte
Torte e dolci estivi: californiana, torta alle fragole, rotolo al cocco, sfogliatina alle mele, rotolo alla crema chantilly e fragole
La Crescia di Pasqua e la colomba pasquale
La colomba pasquale non è un dolce tipico marchigiano, a differenza della crescia di Pasqua marchigiana, grande panettone salato…
Il Babà napoletano
Il babà è la derivazione di un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia. Perfezionato dai cuochi francesi, vide poi trasformato
I Pani d’Italia: Evento a Matera
Sabato 26 ottobre 2019 siamo stati ospiti dell’Evento “I Pani d’Italia. Il Pane racconta la storia” a Matera, capitale culturale europea 2019.
Crostata d’autunno: bye bye estate
Bye bye estate: con l’autunno ritorna anche la voglia di quei dolci belli corposi, ricchi, come la crostata d’autunno, con frutta secca, marmellate e a piacere castagne.
I nostri primi 40 anni
Sabato 13 gennaio si è tenuta, presso il Piccolo Mondo di Villagrande di Mombaroccio, la cena per festeggiare i 40 anni di attività del nostro panificio. Tante le personalità….
La Storia di Benvenuto Pagnoni
Tutto cominciò da Anteo Vitali, questo fornaio era un amico di mio padre e suo padre era amico di mio nonno Nazzareno. All’epoca tra gli amici ci si aiutava ed era la parola…